Manju ki rasoi

  रेसिपी: कुरकुरी भिंडी मसाला (Dhaba Style) ​यह एक ऐसी डिश है जिसे बच्चे और बड़े दोनों चाव से खाते हैं। इसे आप रोटी, पराठा या दाल-चावल के साथ 'साइड डिश' के रूप में सर्व कर सकते हैं। ​ सामग्री (Ingredients): ​ भिंडी: 250 ग्राम (लंबी कटी हुई) ​ बेसन: 2 बड़े चम्मच ​ चावल का आटा: 1 बड़ा चम्मच (कुरकुरेपन के लिए) ​ मसाले: हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और आमचूर पाउडर। ​ अजवाइन: आधा छोटा चम्मच ​ तेल: तलने या शैलो फ्राई करने के लिए ​ नमक: स्वादानुसार ​ बनाने की विधि (Step-by-Step Method): ​ तैयारी: भिंडी को अच्छे से धोकर सुखा लें। अब इन्हें बीच में से लंबा-लंबा काट लें। ध्यान रहे, भिंडी पूरी तरह सूखी होनी चाहिए। ​ कोटिंग: एक बड़े बर्तन में कटी हुई भिंडी लें। इसमें बेसन, चावल का आटा, सारे सूखे मसाले (नमक छोड़कर) और अजवाइन डालें। थोड़ा सा तेल छिड़कें ताकि मसाला भिंडी पर चिपक जाए। ​ नमक: जब आपको तुरंत फ्राई करना हो, तभी नमक डालें। पहले नमक डालने से भिंडी पानी छोड़ देगी और कुरकुरी नहीं बनेगी। ​ फ्राई करना: कड़ाही में तेल गरम करें। गरम तेल में भिंडी को थो...

सुजी का हलवा बनाने की सामग्री   यह भी पढ़ें Suji ka halwa सूजी का हलवा कैसे बनाएं ? Table of contents सूजी का हलवा बनाने की सामग्री  सूजी  का हलवा बनाने की सामग्री सूजी का हलवा बनाने की विधि सूजी का हलवा परोसना सूजी का हलवा भारत का प्रसिद्ध व्यंजन है। हमें याद है बचपन में जब नाना जी आते थे तो मां झटपट सूजी का गरमागरम हलवा और नमकीन परोस देती थी।  शहर हो या गांव, आज भी आपको घर घर में सूजी का हलवा बनाने की सामग्री  सहजता से मिल जाएगी। तो आइए , सूजी का हलवा बनाने की सामग्री और विधि का विस्तार से जानकारी प्राप्त करें।          सूजी का हलवा बनाने की सामग्री< dtt/span> style="color: #ff00fe;">    सूजी --250 ग्राम     चीनी --150 ग्राम     घी ---200 ग्राम    पीला फूड कलर --- दो चुटकी   छोटी इलायची पाउडर -- दो चुटकी   काजू -- सात - आठ बारीकी से कटी हुई।   बादाम -- सात - आठ बारीकी से कटी हुई।   पिस्ता -- 10 बारीक कटी हुई।   किसमिस -- दो की स्पून।   केवड़ा वाटर -- एक टी ...