हॉट हनी पनीर टिक्का (Hot Honey Paneer Tikka) कैसे बनाएं
हॉट हनी पनीर टिक्का (Hot Honey Paneer Tikka) कैसे बनाएं आजकल का सबसे लोकप्रिय रेस्टोरेंट-स्टाइल और सोशल मीडिया वायरल स्नैक है। इसका मुख्य आकर्षण इसका अनोखा 'स्वाइसी' (Swicy = Sweet + Spicy) स्वाद है—यानी पनीर के पारंपरिक तंदूरी और तीखे मसालों के साथ शहद (या गुड़) की हल्की मिठास का कॉम्बिनेशन। हाट नहीं पनीर टिक्का बनाएं और खाएं। नीचे इसकी संपूर्ण सामग्री, मैरीनेशन प्रक्रिया, बनाने की विधि और परफेक्ट टेक्सचर पाने के कुछ खास सीक्रेट टिप्स दिए गए हैं। आवश्यक सामग्री (Ingredients) 1. मुख्य सामग्री: पनीर: 250 ग्राम (मोटे और चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ) शिमला मिर्च: 1 (बड़े टुकड़ों में कटी हुई) प्याज: 1 (चौकोर टुकड़ों में कटा और पंखुड़ियाँ अलग की हुई) 2. मैरीनेशन के लिए (Marination): गाढ़ा दही (Hung Curd): 4 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट: 1 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर: 1 छोटा चम्मच (बेहतरीन रंग के लिए) गरम मसाला पाउडर: 1/2 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर: 1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला: 1/2 छोटा चम्मच कसूरी मेथी: 1 छोटा चम्मच (हथेली से क्रश की हुई) नींबू क...